ESMANUR GÜLBAHAR/ AHMET GÜNAY/ HERKES DUYSUN
BURSA (İGFA) – İnegöl, klâsik lezzetlerine bir coğrafik işaret daha ekliyor. İnegöl Köftesi, İnegöl Cıbrıkası, Cerrah Kuru Fasulyesi ve İnegöl Sütlü Kadayıfı’nın akabinde İnegöl’ün beşinci coğrafik işaretli eseri ise Miroşiz (Büryan) oldu.
Şeflerin itinayla hazırladığı Arnavut menüsü, lansmanda konuklara sunuldu.
Yemek sunumu öncesi konuşma yapan İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, gastronomide heyecanla, uğraşla, azimle ilerlemek istediklerini lisana getirdi.
İNEGÖL MAHALLELERİNDEN GELEN 200 LEZZET
Gastronomi çalışmalarının geçen periyot başladığının altını çizen Lider Taban, “İnegöl, mobilyası, endüstrisi ve başka sanayi kuruluşları ile ön plana çıkıyor, tarımı konuşuyoruz bunun yanı sıra gastronomi pahaları ön plana çıkarmak üzere geçen periyot çalışmalar yaptık. Pandemi’de tüm kırsal Mahalleleri taradık. Giyim’den düğün’e tüm gelenekleri çıkardık. İnegöl’de 81 vilayetten yaşayan vatandaş var, Balkanlar’dan Kafkaslardan yaşayan vatandaşlar bulunuyor. Tüm bu hoşlukların notlarını aldık. İnehöl’ün turizmi, gastronomisi ve termal suları ön olana çıkıyor. Gastronomi manasında bu kursla Mahallelerde yaptığımız çalışmalarda 200’e yakın lezzet olduğunu gördük.” dedi.
‘İNEGÖL KÖFTESİ’ MARKASINA YENİLERİ EKLENİYOR
Farklı eserlerinde marka tescillerine başvurduklarına dikkat çeken Lider Alper Taban, “Bulgaristan bölgesinden kentimize gelen ve İnegöl köftesi ismine dönüşen bir markaya sahibiz. Bu marka ile gastronomi de bir yol haritası çıktı. Yeni coğrafik işaretler almak, yeni marka tescilleri almak için çalışmalarımız oldu. Coğrafik işareti olan İnegöl köftesini baş tacı yapıyoruz. İnegöl Cıbrıkası, Cerrah Kuru Fasulyesi ve İnegöl Sütlü Kadayıfı’nın da coğrafik işaretini aldık. İnegöl kolonyası, çilekli lokumu üzere farklı marka tescilleri gerçekleştirmede ilerleme kaydedeceğiz.” formunda konuştu.
MİŞORİZ 100 YILDIR İNEGÖL’ÜN VAZGEÇİLMEZİ
Mişoriz’in bilhassa Arnavut kültüründe her sofrada sunulan değerli bir eser olduğunun altını çizen Lider Taban, “Mişoriz(Büryan) Çok lezzetli bir eserdir. Etli pilav olarak düşünebiliriz. 100 yılı aşkın müddettir İnegöl’ün lokanta ve konutlarında vazgeçilmezdir. Pita, tosma helvası üzere eserlerin de coğrafik işaretine başvurduk. Bugün bir Arnavut menüsü hazırladık. İnşallah İnegöl’de gastronomi daha çok konuşulacak. Üretmeye devam edeceğiz.” sözlerini kullandı.
“İNEGÖL BÜYÜRSE BURSA BÜYÜR”
AK Parti Bursa Milletvekili Ayhan Salman, “Ben bu program için kahvaltıdan beri yemek yemedim. İştahla bekliyorum. İnegölümüz, Bursamız çok hoş ve çok özel. İnegöl deyince her şey var. Sanayi, mobilya, tarım, turizm var. Evvelden köftemiz var diyorduk. Artık Gastronomi deyince İnegöl değerli hale geliyor. Liderimizi ve emeği geçen herkesi tebrik ediyorum. İnegöl büyüyor ve gelişiyor. İnegöl büyürse, Bursa büyür. Bu tertip için tekrar teşekkür ediyorum.” dedi.
İnegöl İlçe Kaymakam Vekili Osman Aslan Canbaba, “Bu tertipte emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.” dedi.
Protokol konuşmalarının akabinde basın mensuplarına Arnavut menüsü sunulurken ‘Gastro İnegöl’ün aşçıları Ali Müfit Çağlayan ve Elif Türkmen yemeklerle ilgili bilgi verdi.
